毎日の忙しい日常の中にある“いつもの場所”に四季を感じ、ワンランク上のくつろぎと上質なときを感じられる空間をつくりたい。
そんな思いから新鮮な果物や野菜を通じて四季を楽しんでいただく、パフェ&焼きたてワッフルの店“FOUR SEASONS CAFE(フォーシーズンズカフェ)”が2008年に生まれました。
季節とともにフルーツは1年通して主役が移り変わります。
最も美味しく味わえる厳選された「旬のフルーツ」を豊かな感性と確かな技術で、パフェやワッフルにケーキ、サンドイッチやパスタ等のお食事など、様々なスタイルに仕立てました。
層の中にはハーモニーあふれる、自家製シャーベットに手作りのクリーム・ソース・スイーツ・ゼリー等を組合せ、一番美味しいときにお召し上がりいただけるよう選び抜いた極上のフルーツを贅沢に盛付けたパフェ。
生地からこだわり丁寧に作り上げた、外はカリッと中はフワッとしたアメリカンタイプのワッフル。
美しい断面そして、大胆にカットされたジューシーな旬のフルーツと、厳選果実を引き立たせる甘さ控えめでなめらかな口当たりの当店こだわりの上質な生クリームを存分に味わうことが出来まるフルーツサンドイッチ。
スポンジの間には、厳選した【旬の果実】と【甘さ控えめの上質な生クリーム】を贅沢に使用したこだわりの、まさに『季節のフルーツが主役』のホールケーキ。